アルロースに関する世界中の研究データを集めて整理しました。
血糖値を下げる可能性や、脂肪燃焼への働きなど、さまざまな健康効果が注目されています。
日々の「甘いものとの付き合い方」が、変わるかもしれません。
研究論文に基づいたデータを、ぜひご覧ください。
目次
目的
天然に存在する希少糖の甘味料としての可能性と、ヒトの冠状動脈内皮細胞におけるフリーラジカルや小胞体ストレスに対する影響を調査すること。
対象者
ヒトの冠状動脈内皮細胞を用いた実験。
試験方法
スーパーオキシド生成を測定するために化学発光アッセイを使用。
ヒドロキシルラジカルおよびペルオキシルラジカルの捕捉活性をフィコエリトリン蛍光ベースのアッセイでモニター。
小胞体ストレスは、SAPアッセイやウェスタンブロット分析を通じて測定。
試験期間
具体的な試験期間は記載されていないが、希少糖の処理による効果を観察した結果を基にした研究。
結果
D-グルコースによるスーパーオキシド生成の増加と小胞体ストレスの減少が確認された。
D-アルロース、D-アロース、D-ソルボース、D-タガトースの処理により、スーパーオキシド生成が減少。
無細胞系において、希少糖がフリーラジカル捕捉活性において有意に高い結果を示した。
結論
天然に存在する希少糖はフリーラジカルを捕捉し、小胞体ストレスを軽減する可能性があるため、健康や栄養において重要な役割を果たすことが示唆された。
