アルロースに関する世界中の研究データを集めて整理しました。
血糖値を下げる可能性や、脂肪燃焼への働きなど、さまざまな健康効果が注目されています。
日々の「甘いものとの付き合い方」が、変わるかもしれません。
研究論文に基づいたデータを、ぜひご覧ください。
目次
目的
D-アルロースの用量依存的な血糖抑制効果を、ショ糖飲料との相互作用を通じて調査すること。
対象者
健康な30人のボランティア（男性11人、女性19人）。
試験方法
研究デザイン: 前向き、無作為化、二重盲検、クロスオーバー試験。
被験者は、D-アルロース（0、2.5、5、7.5、または10g）と50gのショ糖飲料をランダムな順序で5回連続して経口ショ糖耐性試験（OSTT）を受けた。
5つの飲料はランダムに消費され、被験者と研究者の両方に対して盲検化が行われた。
血液サンプルは、飲料消費直前および消費後30分、60分、90分、120分に採取され、血漿グルコースとインスリンレベルが測定された。
試験期間
具体的な試験期間は記載されていないが、各参加者が5回のOSTTを実施した。
結果
D-アルロースを用量依存的に添加した場合、食後の血漿グルコース（PePPG）とインスリンレベル（PePPI）のピークが低下した。
血漿グルコースとインスリンの最低レベルは、すべての製品でOSTTの120分後に発生し、D-アルロースの用量が増えることで上昇が抑えられた。
D-アルロースの添加が多いほど、グルコースおよびインスリン反応の顕著な発生が少なくなることが示された。
結論
D-アルロースは、用量依存的にショ糖と相互作用し、食後の血漿グルコースおよびインスリンレベルを低下させることが示された。この結果は、D-アルロースが糖尿病予防において有用な代替品となる可能性を示唆している。
