アルロースに関する世界中の研究データを集めて整理しました。
血糖値を下げる可能性や、脂肪燃焼への働きなど、さまざまな健康効果が注目されています。
日々の「甘いものとの付き合い方」が、変わるかもしれません。
研究論文に基づいたデータを、ぜひご覧ください。
目次
目的
グルコース、インスリン、グレリン、血中脂質、尿酸、高感度C反応性タンパク質（hsCRP）に対するD-アルロースとエリスリトールの急性代謝効果および安全性を評価すること。
対象者
18人の健康な被験者。
試験方法
被験者は3つの研究訪問で、以下のいずれかの飲料を無作為化、二重盲検、クロスオーバーの順序で胃内投与されました。
D-アルロース 25g
エリスリトール 50g
プラセボ（300mLの水道水）
一定の時間間隔で血液サンプルを採取し、グルコース、インスリン、グレリン、血中脂質、尿酸、hsCRPを測定。
試験期間
3回の訪問にわたる短期試験。
結果
グルコースとインスリン: D-アルロース摂取後のグルコース濃度とインスリン濃度は水道水と比較して低かった。
インスリン反応: ベイジアンモデルによる解析では、D-アルロースと水道水間に有意なインスリン反応の差はなく、エリスリトールの影響も確認されなかった。
グレリン: エリスリトール投与後にグレリン濃度が有意に減少したが、D-アルロースでは影響なし。
血中脂質、尿酸、hsCRP: どちらの甘味料もこれらのパラメータに影響を与えなかった。
結論
D-アルロースとエリスリトールは、健康的かつ安全な砂糖代替品として有望である。
