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食後代謝研究の最新知見
アルロースに関する世界中の研究データを集めて整理しました。
血糖値を下げる可能性や、脂肪燃焼への働きなど、さまざまな健康効果が注目されています。
日々の「甘いものとの付き合い方」が、変わるかもしれません。
研究論文に基づいたデータを、ぜひご覧ください。
研究目的
フルクトースとそのエピマー（アルロース、タガトース、ソルボース）の少量摂取（30g以下）が、炭水化物を含む食事後の代謝反応に与える影響を検証。
研究対象
・総試験比較数: 40件
・被験者数: 400人
・摂取条件: 炭水化物食前または同時に30g以下のフルクトース類を摂取
研究手法
・MEDLINE、EMBASE、Cochrane Centralでの文献調査
・ランダム化および非ランダム化の急性単食対照試験を収集
・GRADEによるエビデンス評価実施
主要な発見
- アルロース: 食後血糖値を10%有意に低下 (P < 0.01)
- タガトース: インスリン反応を25%有意に低下 (P < 0.01)
- フルクトース: 有意な影響なし
研究フロー
系統的レビュー開始40件の試験比較400人の被験者データアルロース効果タガトース効果最終結論
エビデンスレベル
・フルクトース: 低〜中等度
・アルロース: 中等度
・タガトース: 低
研究結論
アルロースとタガトースは、フルクトースと比較して食後の血糖値およびインスリン反応を改善する可能性が示唆されました。ただし、これらの効果の持続性を確認するためには、長期的なRCTが必要です。
